中央廚房冷庫是新型冷庫模式，作為配餐配送中心，其主要任務是將食品原料統一采購并制作加工成成品或者半成品之后，通過全熱鏈、全冷鏈或者冷熱鏈混合的方式統一配送到各連鎖店進行二次加熱或者組合后銷售給顧客。

上海浩爽在中央廚房冷庫建造這一領域合作的客戶有周黑鴨，項目地點遍及上海、湖北、河北、北京等地，單個項目容積范圍在650~96700m3。周黑鴨食品加工廠冷鏈工程項目，主要用于鹵鴨、鴨副產品、鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產等食品生產加工存儲。冷庫內多種功能分區，滿足食品冷鏈全流程生產配送需求。多溫區冷庫，均應用氟利昂制冷，滿足桶泵、直膨等多種供液方式。此外，服務的客戶還有久久丫，項目規模為8886m3+12000m3。本項目是安徽滁州、天津兩地的代表性中央廚房冷鏈工程項目。包含原料預解凍庫、風干間、腌制間、水產腌制間、水產間、蔬菜豆制品間、暫存間、白煮暫存間、湯料間、熬湯間、蛋冷間、冷藏間、緩沖區、原料庫。采用環保氟利昂制冷，直膨供液；從初期設計到施工安裝，一站式央廚冷鏈工程項目。

上海浩爽公司，深耕制冷領域16年+，在食品加工領域內實施總項目達到600+。如果您近期有此類冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩爽制冷（400-861-7579），免費提供冷庫設計方案及設備清單報價。