今年板栗可謂是板栗收成的比較好的一年，很多企業還是收購板栗，收購的重量高達數萬斤，很多朋友或許比較困惑，板栗也是一種極容易變質腐壞的食品，企業大量收購板栗如何儲藏呢？其實這種收購產品加工制造的企業，一般都會通過建造食品保鮮冷庫貯藏收購的原材料以及加工之后的成型產品，今天小編就來和大家聊聊，板栗如何通過食品保鮮冷庫建造保質存儲的？

　　我們都知道，板栗在常溫下的存放周期為半個月左右，食品保鮮冷庫的建造大大延長保鮮時間，板栗放冷庫能保鮮4個月左右。為了保證板栗的保鮮效果，采收后的板栗要分級處理包裝好再入庫，盡量選擇中晚熟耐貯藏的板栗入庫貯藏。由于南北方的板栗生長環境和氣候不同，因此，板栗的貯藏保鮮溫度也有細微差別，北方地區適宜的貯藏溫度為-2~0℃，南方地區適宜的貯藏溫度為0~1℃，同時，冷庫的相對濕度要控制在90%至95%。

　　以上就是關于食品保鮮冷庫建造對于板栗儲藏作用的相關介紹，小編這里還要提醒大家一點：板栗放在保鮮冷庫儲存期間的管理也很重要。在存儲冷庫前，需要對冷庫進行發汗散熱、殺菌、殺蟲等消毒處理。以此來保證存儲的板栗不會出現病蟲害，此外，冷庫須每隔三周檢查板栗的果皮顏色、光澤、有無異常氣味等指標，確保板栗存儲的沒有問題。此外，有食品保鮮冷庫建造的朋友，建議選擇像浩爽制冷這樣的大型冷庫建造公司，不僅施工經驗豐富，而且售后服務完善及時，給您正規專業靠譜的服務體驗。