氣調保鮮庫和普通冷藏庫有什么不同？氣調保鮮庫是一種通過氣體的調節來達到保鮮效果的一種低溫貯藏設備，它不僅能夠有效控制果蔬的品質和保質期，而且還能對果蔬進行更好的保鮮處理。在進行氣調保鮮處理時，需要用到專門的氣調包、氣調庫和氣調柜等設備。氣調保鮮庫是一種新型節能保鮮方式，它以減少果蔬流通過程中的能量損耗為目標，通過控制果蔬呼吸作用過程中所需要的二氧化碳濃度，調節室內環境的CO2濃度，使其處于適宜貯藏狀態下的貯藏方式。

　　1.冷庫結構形式

　　氣調保鮮冷庫是由多種制冷系統組合而成，主要由制冷系統、氣調包裝系統三部分組成。冷庫結構形式根據功能需要可分為：單層或多層冷庫、板式和屋式冷庫等。庫內布置一般分為三層：上、下層為冷藏庫，中間為氣調保鮮庫或氣調包裝間，上層為庫房。冷風機通常設置在氣調庫或氣調包裝間內，一般位于下一層的靠墻位置。制冷系統一般分為單制冷系統和雙制冷系統兩種類型。目前普遍采用雙制冷系統方式，由于雙制冷機組會帶來設備結構復雜、占地面積大等問題。

　　2.制冷系統

　　冷庫的制冷裝置通常有兩種形式：一種是壓縮式制冷裝置（壓縮式制冷機組）；另一種是膨脹式制冷機組）。這兩種類型的冷庫在使用中都有各自的優缺點和適用范圍。

　　3.氣調包裝系統

　　氣調保鮮冷庫內設置氣調包、氣調柜及氣調箱等，用來存放果蔬。

　　4、儲藏時間：氣調保鮮庫相對來說，果蔬從“休眠”到“蘇醒”，相對普通冷藏庫具有更長的保鮮周期。

　　5、設備不同：氣調庫是在常規保鮮冷庫的基礎上，增加氣調設備，如：制氮機、空氣壓縮機、二氧化發生器及氧氣、乙烯脫除機等設備。

　　6、儲存方式不同：氣調庫采用整存整取的方式。也就是一次性存放，出貨時也一次性出貨。常規保鮮冷庫主要根據用戶實際需求來決定貨品存取，沒有特殊要求。

　　7、冷庫規模：氣調保鮮庫規模較大，一般都做成群的形式，造價較高。

　　8、冷庫氣密性要求不同：由于氣調庫內的氣體成分組成與室外大大不同，所以氣調庫密閉要求高。

　　9、冷庫定價不同：氣調庫比常規冷藏間多出一套氣調設備，所以氣調冷庫造價比其要更高，但同時收益也很可觀，儲藏效果也更好，周期更長。

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氣調保鮮冷庫工程案例：

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